Kulinariskt hantverk
Kom och låt dig smaka.
Wenngarns Bageri & Konditori
Kristers Bageri & Konditori står för det traditionella hantverket med allt vad det innebär vad det gäller bageri och kök. Allt bakas med ekologiskt mjöl, smör och ägg och i kombination med den estetiska inramningen, som är något av deras signum, blir utbudet oemotståndligt. Kristers Bageri & Konditori finns på Stora gatan 45 i centrala Sigtuna, i den fina gamla Köpmangården.
Förutom att köpa med sig matbröd och gott kaffebröd av olika sorter, så finns där ett jättemysigt kafé och en fin trädgård med uteservering.
Österby gårdsbutik
I gårdsbutiken på Österby gård hittar ni ett brett utbud av närproducerat kött och olika delikatesser, både från gården och från andra väl utvalda leverantörer. Kött av fin kvalitet från nöt, lamm, gris och kyckling. Ägg, potatis, bröd, ost och många andra delikatesser ingår i sortimentet.
Utbudet varierar efter säsong men vi har alltid mycket fint kött att välja på i frysdisken.
Mamsellens Skafferi & Kök
Mamsellen´s varuutbud riktar sig till den nyfikne och lite kräsna hemmakocken som uppskattar högkvalitativa ingredienser för att skapa en härlig och välkomponerad måltid. Sortimentet består av handgräddat Skedvi Bröd, tunnbröd från Rälta, charkprodukter från Gustafs och Fäviken/Undersåker, ostar från Skärvångens Bymejeri samt riktigt god parmesanost och tillbehör direktimporterade från Italien av Riccardo Rabita.
Utöver det finns oljor, kryddor, safter och sylter och mycket annat som en hemmakock behöver.
Augusta Janssons Karamellfabrik Sigtuna
1893 öppnade Augusta Jansson sin karamellbutik på Linnégatan 67. Som kvinnlig entreprenör hade hon stora ambitioner och hon var noga med kvaliteten, hantverket och servicen. “Min konfektyr skall ligga på silverfat och se ut som vackra fjärilar”, var hennes motto. Många av Augusta Janssons originalrecept används på nytt. Det mesta av de handgjorda varorna tillverkas i företagets chokladbageri i Älvkarleby. I Sigtuna säljs de i egen butik, där skyltningen sker helt i den okrönta karamelldrottningens anda.
Ambitionen är att First Gin, från kanske Sveriges minsta bränneri, ska vara en riktigt bra, småskalig, hållbar gin till ett schysst pris. Hela tillverkningen är hantverksmässigt utförd och all produktion sker i den forna Brännvinsstugan på Wenngarn i Sigtuna. Uteslutande svenska leverantörer som alla är ekologiskt certifierade är en självklarhet. Det ligger mycket arbete bakom att få till den rätta smaken och receptet med en kryddig smak med inslag av gröna äpplen, enbär, rosmarin och citronskal tog flera månader att experimentera sig fram till.
Idag ingår också First Pink Gin med kryddig smak med inslag av enbär, rabarber, rosépeppar och hallon i sortimentet.
Rosersbergs Slottsöl
Visst är det häftigt och genuint att bli serverad öl som är bryggd i slottets källarvalv?
Rosersbergs Winter Ale serverades första gången julen år 2014. Ölet bryggdes i köket på slottet och jäste i vinkällaren. Efter godkännande från Hovet och Statens Fastighetsverk började man bygga ett bryggeri i källarvalvet. Bryggeriet finns i en av flyglarna som verkligen bär historiens vingslag från tiden då Karl XIV Johan och hans hustru Desideria spenderade sina somrar på slottet.
På etiketterna ser man den pampiga slottsbyggnaden.
