Kulinariskt hantverk

First Gin 

Ambitionen är att First Gin, från kanske Sveriges minsta bränneri, ska vara en riktigt bra, småskalig, hållbar gin till ett schysst pris. Hela tillverkningen är hantverksmässigt utförd och all produktion sker i den forna Brännvinsstugan på Wenngarn i Sigtuna. Uteslutande svenska leverantörer som alla är ekologiskt certifierade är en självklarhet. Det ligger mycket arbete bakom att få till den rätta smaken och receptet med en kryddig smak med inslag av gröna äpplen, enbär, rosmarin och citronskal tog flera månader att experimentera sig fram till.  
Idag ingår också First Pink Gin med kryddig smak med inslag av enbär, rabarber, rosépeppar och hallon i sortimentet.  

Österby gårdsbutik 
I gårdsbutiken på Österby gård hittar ni ett brett utbud av närproducerat kött och olika delikatesser, både från gården och från andra väl utvalda leverantörer. Kött av fin kvalitet från nöt, lamm, gris och kyckling. Ägg, potatis, bröd, ost och många andra delikatesser ingår i sortimentet.  
Utbudet varierar efter säsong men vi har alltid mycket fint kött att välja på i frysdisken.  

Mamsellens Skafferi & Kök 
Mamsellen´s varuutbud riktar sig till den nyfikne och lite kräsna hemmakocken som uppskattar högkvalitativa ingredienser för att skapa en härlig och välkomponerad måltid. Sortimentet består av handgräddat Skedvi Bröd, tunnbröd från Rälta, charkprodukter från Gustafs och Fäviken/Undersåker, ostar från Skärvångens Bymejeri samt riktigt god parmesanost och tillbehör direktimporterade från Italien av Riccardo Rabita. 
Utöver det finns oljor, kryddor, safter och sylter och mycket annat som en hemmakock behöver.