Sommartid har Våfflan det bästa läget i staden. Beläget på den gamla ångbåtsbryggan kommer du hit lika enkelt till fots eller på cykel som med båt. Eller på motorcykel. För många trevliga knuttar är krogen sedan länge en mötesplats och favorit.

Idag drivs Våfflan av Mister French Gruppen med sigtunabon Sten Carlgren som ägare och Jerker Söderström och Lasse Kempe som driftansvariga. Ambitionen är att ”laga all mat från grunden och göra Våfflan till en plats där ett leende smittar av sig.”

Menyn utgår från våfflor och man serverar nio olika varianter. Allt från löjrom eller skagenröra till jordgubbar med vaniljkräm. Är man sugen på något annat än våfflor serveras även andra klassiska rätter.

Filosofin bygger på att alltid leverera mat och service som väger mer än prislappen – om du som gäst är belåten, mår även verksamheten bra.
Receptet är att laga all mat från grunden med mycket kärlek och leverera en fantastisk service till gästerna.